Tbikha wa afouchaye Vidéos de Art culinaire

Tbikha wa afouchaye

Note : 0.0 sur 0 votes

You need to have the Flash Player installed and a browser with JavaScript support.


Lien permanent
Description وجبة تبيخة اللحم بنوعيه لحم الإبل أو الغنم ، من أفضل ما يقدم للضيف في الأقاليم الصحراوية ، وهي وجبة يتم تحضيرها بعد اختيار أحسن قطع لحم الذبيحة ، كلحم الكتف أو لحك الفلكة ، المخصصة للرجال ، أو لحم أضلع الذبيحة الذي تفضله النساء لإكرام مثيلاتهم من النسوة الضيوف ، وبعد الاختيار يتم طبخ اللحم في قدر خاص ( بكسر القاف) مع القليل من الملح والزيت فقط ، إذ لا يفضل الصحراويون إضافة أي شيء إلى اللحوم لاعتقادهم أنها تفقد اللحوم خصائصها الأصلية.
Mots-clés Art culinaire, sahraoui, Tbikha wa afouchaye, الطبخ, طبيخة اللحم, الطبخ الصحراوي, التقاليد, الصحراوية, saharazik