Wajbate atmar Vidéos de Art culinaire

Wajbate atmar

Note : 0.0 sur 0 votes

You need to have the Flash Player installed and a browser with JavaScript support.


Lien permanent
Description تعتبر وجبة التمر من بين الوجبات الرئيسية التي حرص سكان الأقاليم الصحراوية على تقديمها للضيوف ، و كذا في المناسبات الخاصة ، يتم إعداد وجبة التمر بعد أن ينزع نوى قدر معين من التمور ، ويوضع في إناء الكسكاس ( نفس الإناء الذي تعد به وجبة الكسكس ) ، وبعد أن ينضج بفعل البخار المنبعث من ثقوب الكسكاس المثبت فوق القدر ، يتم نزعه وعجنه حتي يصير متجانسا . ويتم تقديمه مع الزبدة أو الدسم الذي يطلق عليه الصحراويون اسم الدهن.
Mots-clés Art culinaire, sahraoui, Wajbate atmar, التمر, الطبخ الصحراوي, التقاليد, الصحراوية, saharazik